Menú de Degustación que podrán disfrutar en nuestro Restaurante Pedagógico los días 30 de Octubre y 02 de noviembre de 2012 (martes y viernes).
MENÚ DEGUSTACIÓN
Martes (30 de octubre)
Codornices en escabeche
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Brandada de bacalao
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Risotto de boletus y tomates secos
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Pimientos rellenos de chipirón
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Lubina al tomillo y compota de tomate
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Poupietas de ternera a la florentina
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Surtido de postre
Viernes (02 de noviembre)
Pincho de papa confitada, huevo y cebolla caramelizada.
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Ensalada de lentejas e ibéricos.
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Crema de boniato con frutos secos y aceite de mojo.
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Empanadillas hojaldradas de gambas.
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Escabeche templado de bonito.
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Amareto, cacao y café.
