En el día de ayer,  jueves 16 de mayo, han tenido lugar en nuestro centro un encuentro entre docentes de la familia profesional de Hostelería y Turismo con representantes empresariales del sector para analizar conjuntamente las necesidades y demandas actuales, así como la empleabilidad en este ámbito.

Estas I Jornadas «Activando el futuro Educa/Empresa» que cuentan con la participación del director general de Formación Profesional y Educación de Adultos de la Consejería de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias, Manuel Jorge, suponen un foro donde, a través de diferentes mesas de trabajo y con un enfoque multidisciplinar, se podrá conocer y debatir sobre las «Nuevas Tecnologías en Hostelería», el «Acercamiento y Sensibilización con la realidad actual de la cocina», la «Actualización y adaptación de los contenidos de los módulos en la empresa/aula» y «La sección de Pastelería/Panadería a debate» y demás alternativas relacionadas con el sector.

Las jornadas han servido para intercambiar opiniones sobre las adaptaciones de nuestro alumnado en la formación en empresa (FCT), las aportaciones beneficiosas y negativas, con conclusiones al final de cuatro mesas de trabajo.

A dichas jornadas ha acudido profesorado de la familia de Hostelería y Turismo de la provincia de Santa Cruz de Tenerife: IES Adeje, IES María Pérez Trujillo, IES Punta Larga, IES San Marcos, IES San Sebastián de la Gomera, IES Virgen de La Candelaria, IES Virgen de Las Nieves y Hotel Escuela Santa Cruz

Así como diferentes empresas del sector: Discover Experiencia, Viajes Parque, Ashotel, Casa del Vino, Restaurante La Sal (La Palma), Hotel Conquistador H10, Hotel Iberostar Grand Mencey, Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), Ritz University, Sucracafé, Pastelería Díaz, Pecado Artesanal, Pastelería Esencias, Harinalia, entre otras